- rozijnen - 1 1/2 kopjes
- bloem - 1 1/4 kopjes
- witte suiker - 4 glazen
- bakpoeder - 1 1/2 theelepels
- soda - 1 1/2 theelepeltjes
- zout - 1 1/2 theelepeltjes
- nootmuskaat - 1 1/2 theelepeltjes
- kaneel - 1 1/2 theelepeltjes
- gemalen kruidnagels - 1 1/2 theelepels
- eieren - 6 stuks
- Pumpkin Bank - 1 stuk
- ongezoete appelmoes - 1 glas
- gemalen walnoten - 1 glas
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit (175 ° C). Smeer 36 cakevormen of bedek met bakpapier. Laat de rozijnen tien minuten in heet water weken en druk dan in. Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, soda, zout, nootmuskaat, kaneel en gemalen kruidnagels. Meng in een aparte kom de eieren, pompoen en appelmoes tot een gladde massa. Voeg dit mengsel toe aan de droge ingrediënten en meng grondig om het deeg glad te maken. Rozijnen en walnoten toevoegen aan het deeg. Schep het deeg in voorbereide mallen. Bak gedurende 30 tot 35 minuten in een voorverwarmde oven.
Porties: 36