Chocolade muffins met yoghurt

1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Leg de vormen in de vorm van papieren capcakes in Ingredients: instructies

1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Doe in de compartimenten van het formulier voor kapekeykov papieren voering of smeer de vorm licht in. Hak de chocolade. In een kom, gemonteerd op een pan met kokend water, smelt de chocolade met plantaardige olie van 1/4 kop. Zodra de chocolade smelt, van het vuur halen. U kunt dit ook in een magnetron doen, 30 seconden verwarmen en vervolgens nog eens 15 seconden roeren en verwarmen. Meng in een andere kom de resterende 1/4 kop boter met yoghurt, suiker, eieren, vanille en amandel extracten. 2. Meng de bloem, het bakpoeder en zout in een grote kom. Maak een groef in het midden van de bloem en giet het yoghurtmengsel erin. Roer een paar keer en voeg dan de gesmolten chocolade toe en roer tot homogeen. 3. Verdeel het deeg in vormcompartimenten en bak 20-25 minuten totdat de in het midden gestoken tandenstoker niet schoon zal worden. Haal hem dan uit de oven en laat hem afkoelen op het rooster. 4. Serveer met koffie, slagroom en bessen. Bestrooi indien gewenst met poedersuiker. Cupcakes kunnen van tevoren worden gemaakt en gedurende vier dagen in een afgesloten verpakking bij kamertemperatuur worden bewaard.

Porties: 3-4