Italiaans gevuld met peperkaas, kruiden en noten Dit gerecht heeft alle verwachtingen overtroffen. Een perfecte combinatie van kaas, tijm, gebakken amandelen, zoetzure peper met lichte tonen van olijfolie en knapperige kruimels laat niemand onverschillig. U kunt veilig een dubbele portie bereiden, aangezien de ingrediënten op 4 gevulde paprika's worden gegeven. Het is wenselijk om de Cheddar-kaas te gebruiken, omdat deze een rijke kaassmaak en brokkelige structuur heeft. Een voortreffelijk en onvergetelijk gerecht duurt slechts 30 minuten van uw tijd, rekening houdend met de reiniging van amandelen en het beitsen van peper. Als u hele peper in blik hebt gedurfd, neemt u de bereidingstijd aanzienlijk in.
ingrediënten:- Brood wit 150 g
- Cheddar kaas 50g
- Tijm (tijm), vers 7 g
- Amandel 50 g
- Olijfolie 4 el. l.
- Zout 3 theel.
- Peper zwart gemalen 2 knijpen
- Appelazijn 1 eetl. l.
- Paprika 4 stuks.
- Laurierblad 2 stuks
- Suiker 1 eetl. l.
- Gekookt water 1 l
- Stap 1 Om het gerecht klaar te maken, heeft u paprika, wit brood, tijm, Cheddar-kaas, amandelen, olijfolie, zout, suiker, zwarte peper en azijn nodig.
- Stap 2 Peper en maak schoon uit putten en kern.
- Stap 3 Nu moet je peper inpakken. Giet dit voor 3 minuten met kokend water en spoel dan ongeveer een minuut lang onder koud water.
- Stap 4 Kook de marinade. Om dit te doen, kook 1 liter water en voeg een eetlepel zout, suiker, een theelepel azijn, een laurier, een snufje zwarte peper.
- Stap 5 Giet marinadepeper en laat 10 minuten trekken, voeg een eetlepel olijfolie toe. Dan moet de pekel worden gedraineerd.
- Stap 6 Terwijl de peper gemarineerd om amandelen te bereiden: schil en droog in een pan.
- Stap 7 Maal het brood en de amandelen in de blender.
- Stap 8 Voeg vervolgens de kaas, tijm, zout, peper en maling toe.
- Stap 9 Voeg in een mengsel van kaas en gras een eetlepel olijfolie, een theelepel appelciderazijn toe en mix.
- Stap 10 Vul elke peper en leg hem in een ovenschaal.
- Stap 11 Bestrooi de resterende vulling erover, bestrooi met olijfolie (zodat de kruimels worden doorweekt en gebakken). Decoreer vervolgens met een paar takjes verse tijm en stuur deze gedurende 15 minuten naar een voorverwarmde oven tot 180 ° C.
- Stap 12 Gebakken paprika's kunnen zowel warm als koud geserveerd worden met aardappelen, rijst, pasta of als een zelfstandig gerecht.