- Ruwe amandelen - 3 kopjes
- Cayennepeper - 1 theelepeltje
- Zout - 1 theelepeltje
- Honing - 1/3 kop
- Suiker - 1 Art. een lepel
Bedek de pan met perkamentpapier. Honing smolt in een droge koekenpan tot de helft van de vloeistof. Wanneer honing meer vloeibaar wordt, voegen we amandelen en cayennepeper aan de pan toe. Koken, roeren, tot de honing en amandelen niet worden gegrepen. Zodra de honing en amandelen zijn gegrepen, verwijderen we de braadpan van het vuur. Zodra de honing en amandelen zijn gegrepen, verwijderen we de braadpan van het vuur. We zetten amandelen op perkamentpapier. We plaatsen de bakplaat in de oven, bak de amandelen 10 minuten op 175 graden. Rooster de amandelen uit de oven, laat het 5 minuten afkoelen. Rol de amandelen vervolgens voorzichtig in een mengsel van zout en suiker. Verspreid de noten terug op de bakplaat en laat ze volledig afkoelen. Klaar!
Porties: 3