- Rundvlees - 500 gram
- Bladerdeeg - 200 gram (kant-en-klaar)
- Paddestoelen - 200 gram
- Aardappelen - 200 gram
- Medium Bow - 1 stuk
- Wortelen - 100 gram (ongeveer 1 1/4)
- Eieren - 1 stuk
- Tarwebloem - 3 st. lepels
- Olie - 2 items. lepels
- Zonnebloemolie - 1 1/16 Art. eetlepels (16 g.)
- Suiker - 1 theelepeltje
- Zout - 3/4 theelepels
- Knoflook - 1 tand
- Laurierblad - 2 stuks
- Gemalen zwarte peper - 1/8 theelepels
- Bier - 200 milliliter
- Rundsvlees bouillon - 120 milliliter
Snijd het vlees in blokjes. Snijd de uien ruw. Vermaal de knoflook. In een plastic zak, giet de bloem, zout en peper. Doe het blokjes rundvlees in een zak meel en meng goed, zodat het vlees gelijkmatig bedekt is met een bloemmengsel. Verwarm in de pan de boter en plantaardige olie. Voeg de uien en knoflook toe, bak tot de uien doorschijnend worden. Voeg nu het vlees toe en bak gelijkmatig tot het bruin is. Wanneer het rundvlees bruin wordt, meng je goed en ... ... voeg het bier toe. Giet de rundvleesbouillon. Laat een laurierblad achter ... ... en suiker. Snij en giet champignons in de pan. Bereid wortels en aardappelen voor, snijd ze in blokjes. Bedek de pan met een deksel en kook op laag vuur gedurende 45 minuten, voeg daarna aardappelen en wortels toe en bak nog eens 45 minuten. Bereid intussen de oven voor, zet hem op 180 ° C en laat hem opwarmen. Laten we de test starten. Rol het deeg uit tot een laag die iets groter is dan je ovenschaal. Buig het deeg niet en pas het niet te zwaar aan. Een gelaagd deeg moet voorzichtig worden gehanteerd. Klop het ei met een vork. Breng het vlees over naar de bakplaat (diep). Bedek met een bladerdeeg, zodat het langs de randen uitsteekt en het oppervlak met het ei besmeert. Plaats gedurende 25 minuten in de oven. De taart is klaar. Eet smakelijk.
Porties: 4