Het draait allemaal om de saus! Echte kenners van pasta zullen het met me eens zijn dat het belangrijkste in pasta saus is. Alleen niet degene die je in de winkel kunt kopen, maar met je eigen handen kunt bereiden. Voor elke pasta heb je je eigen saus nodig. Voor spaghetti - een homogene omhullende saus, voor korte pasta, in ons geval, bereid een dikke met een heldere smaak. In de Italiaanse keuken, een overvloed aan sauzen recepten voor pasta. Laten we stilstaan bij het recept voor een soort saus. Deze saus, die de samenstelling van bladeren van rozemarijn combineert met amandelen, kaas, olijfolie en een lichte smaak van knoflook. De smaak van amandelen verzacht het intense aroma van rozemarijn en u ontvangt een uniek boeket. Knoflook en paprika voegen pit aan de saus toe.
ingrediënten:- Beweeg gekruld 200 g
- Olijfolie 100 ml
- Knoflook 1 kruidnagel
- Rosemary Fresh 2 g
- Amandel 100 g
- Kaas Parmezaanse kaas 50 g
- Paprika zoete grond 1 theelepel.
- Zout 2 g
- Stap 1 Om een pasta met rozemarijnsaus te bereiden, moet u rekening houden met: een pasta, olijfolie, rozemarijn (2 takken), amandelen, kaas, paprika, zout.
- Stap 2 Doe de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
- Stap 3 Ruim de amandelen op.
- Stap 4 Hak de amandelen in de blender.
- Stap 5 Voeg toe aan de amandelblaadjes van rozemarijn. Vermaal tot de totale massa.
- Stap 6 Rasp kaas, knoflook en paprika fijn.
- Stap 7 Meng alle ingrediënten van de saus. Giet olijfolie in een straaltje - mix.
- Stap 8 Maal in een blender tot de consistentie van de saus.
- Stap 9 Serveren met groenten.