Marsepein

Marzipans thuis voorbereiden Waarschijnlijk in de kindertijd lezen velen van jullie de verhalen van de gebroeders Grimm, Andersen en Hoffmann en vragen hun ouders wat marsepeën zijn, die vaak helden van deze verhalen vierden. En niet altijd konden de ouders uitleggen wat het is. Nu heb je de gelegenheid om niet alleen theoretisch kennis te maken met deze delicatesse, maar ook om het te proberen en je verwanten te behandelen. Natuurlijk is plezier niet het goedkoopste, maar je kunt marsepeinen voorbereiden op de verjaardag van het kind of je eigen trouwdag. Exotisch voor ons, zoete marsepein werd voor het eerst gekookt in Frankrijk, maar om een ​​of andere reden is de meest populaire in Oostenrijk en Duitsland. Onze zoetwarenindustrie produceert dit soort snoep niet, maar het is heel gemakkelijk om ze thuis te koken. Het enige wat u nodig hebt, zijn amandelen, suikerpoeder en kleurstoffen voor levensmiddelen. Andere noten geven geen plastic mengsel, waaruit je de gewenste figuren kunt vormen - ze hebben niet hetzelfde gehalte aan olie als in amandelen. Wat betreft de kleurstoffen, kunt u de fabriekskleuren gebruiken die deel uitmaken van de paasets, of de amandelmassa verven met een bes of groentesap.

Marzipans thuis voorbereiden Waarschijnlijk in de kindertijd lezen velen van jullie de verhalen van de gebroeders Grimm, Andersen en Hoffmann en vragen hun ouders wat marsepeën zijn, die vaak helden van deze verhalen vierden. En niet altijd konden de ouders uitleggen wat het is. Nu heb je de gelegenheid om niet alleen theoretisch kennis te maken met deze delicatesse, maar ook om het te proberen en je verwanten te behandelen. Natuurlijk is plezier niet het goedkoopste, maar je kunt marsepeinen voorbereiden op de verjaardag van het kind of je eigen trouwdag. Exotisch voor ons, zoete marsepein werd voor het eerst gekookt in Frankrijk, maar om een ​​of andere reden is de meest populaire in Oostenrijk en Duitsland. Onze zoetwarenindustrie produceert dit soort snoep niet, maar het is heel gemakkelijk om ze thuis te koken. Het enige wat u nodig hebt, zijn amandelen, suikerpoeder en kleurstoffen voor levensmiddelen. Andere noten geven geen plastic mengsel, waaruit je de gewenste figuren kunt vormen - ze hebben niet hetzelfde gehalte aan olie als in amandelen. Wat betreft de kleurstoffen, kunt u de fabriekskleuren gebruiken die deel uitmaken van de paasets, of de amandelmassa verven met een bes of groentesap.

ingrediënten:

• Amandel 150 g
• Suikerpoeder 110 g
• Water gekookt 1 eetl. l.
• Melkchocolade 50 g

instructies

• Stap 1 Voor het maken van snoep heb je rauwe amandelen, suikerpoeder, water en chocolade nodig.
• Stap 2 Bedek de amandelen met warm water en laat 5 minuten intrekken om de noten gemakkelijk van de schil te schillen.
• Stap 3 Tap vervolgens het water af, schil de amandelen en droog ze af met een papieren handdoek.
• Stap 4 Maal de noten in poeder.
• Stap 5 Combineer de poedersuiker, gemalen noten en 1 eetlepel water.
• Stap 6 Het is goed om de producten in een homogene elastische massa te combineren, in consistentie moet deze vergelijkbaar zijn met plasticine (als het droog draait, voeg dan 1 theelepel water toe).
• Stap 7 Van de voorbereide massa om de ballen te vormen.
• Stap 8 Smelt de chocolade en decoreer willekeurig de afgewerkte marsepein, geef de chocolade een beetje te bevriezen.
• Stap 9 Doe de marsepein in papiersnoep en kan geserveerd worden.