- Gehakt rundvlees - 500 gram
- Boog - 1 stuk
- Melk - 500 milliliter
- Eieren - 2 stuks
- Suiker - 1 Art. een lepel
- Soda - 1 theelepeltje
- Meel - 200 gram
- Plantaardige olie - 4 items. lepels (2 eetlepels - in deeg, 2 eetlepels om te frituren.)
Hoewel pannenkoeken met gehakt en pretentieloos gerecht, maar geliefd bij velen. Het is altijd heel belangrijk om te weten hoe je pannenkoeken met gehakt op de juiste manier klaarmaakt, want vaak worden pannenkoeken gescheurd, plakken aan een braadpan, dan is het invullen van pannenkoeken niet mogelijk ... Maar als je dit eenvoudige recept volgt voor pannenkoeken met gehakt, zouden er geen problemen moeten zijn :) , laten we gaan! 1. Laten we eerst pannenkoeken koken. En gehakt tot we ontdooien op kamertemperatuur. 2. Klop in een grote kom een paar eieren met suiker, zout en plantaardige olie. Giet de melk erbij, voeg de frisdrank toe en meng opnieuw. 3. Giet nu geleidelijk de bloem, zonder het roeren te stoppen, totdat we een soepel, vloeibaar deeg zonder klonters bereiken. 4. Verwarm de braadpan met boter en bak de pannenkoeken aan beide kanten. Een belangrijk punt - voor een recept voor pannenkoeken met gehakt vlees, hebben we sterke pannenkoeken nodig die bestand zijn tegen de lading van de vulling en niet breken, zodat je een beetje meer van de test in de pan kunt gieten dan normaal :) Laat onze pannenkoeken opzij afkoelen, en tot nu toe, vulling. 1. Ook hier is alles uiterst eenvoudig: we hakken de uien fijn en maken ze tot gehakt. We zetten een koekenpan met plantaardige olie. 2. Terwijl de olie opwarmt, bak je op een redelijk sterk vuur gehakt met uien tot het overtollige water weg is. We verminderen het vuur en houden het ongeveer 20 minuten onder het deksel. 3. Als de vulling droog is, kunt u in dit klassieke recept voor pannenkoeken met gehakt andere ingrediënten toevoegen, zoals tomatenpuree of bouillon, die tijdens het braden aan de vulling kan worden toegevoegd. 4. Hoe ons gehakt te bereiden - we stoppen vulling in elke pannenkoek, zorgvuldig en stevig ingepakt. En alles - nu kunt u aan tafel dienen! En het is mogelijk en iets meer (niet meer dan 10 minuten) om ze in een verwarmde oven te bewaren. Ik hoop dat je de smaakcombinatie van gehakt met pannenkoeken leuk vindt, en je kunt het nog meer verbeteren, - omdat elke huisvrouw haar eigen geheim moet hebben om pannenkoeken met gehakt te koken, dus ga ervoor :)
Porties: 5-7