- Boter of margarine - 150 gram
- Suiker - 150 gram
- Eieren - 4 stuks
- Chocolade - 100 gram
- Bakpoeder - 2 theelepels (of 1 theelepel geslikte frisdrank)
- Meel - 150-200 gram
- Raspberry - 200 gram
- Kwark - 300 gram (Almette, Buco, Philadelphia)
Eerst moet je de chocoladeblokjes snijden en de boter met suiker tot wit malen. Voeg vervolgens eieren (3 stuks) toe en meng. Voeg de chocolade toe en meng opnieuw. Giet vervolgens de bloem en het bakpoeder erbij en bak het deeg. Voor de room moet het ei worden gemengd met suiker, de kaas worden toegevoegd en worden gemengd. Voeg vervolgens frambozen toe en meng. Leg het deeg in mallen en vul ze in twee. Laat het resterende gedeelte rusten met room en bak het 30 minuten in de oven op 180 g. Laat in de vorm afkoelen en verwijder dan.
Porties: 10-12