Shish kebab "hartelijk" Kip "reserveonderdelen" zijn herhaaldelijk beschouwd als ingrediënten in recepten op onze website. Hier is nog een origineel recept, gemaakt van kippenharten. Van alle bijproducten zijn de harten het nuttigst. Deze variant van het serveren van het gerecht is niet alleen geschikt voor de vakantie. Je kunt elke dag een romantisch diner regelen, alles ligt in jouw handen. Hier is een van de opties. En smakelijk en mooi! Het geheim van dit gerecht is een marinade, waarin je vierhonderd kippenharten moet vasthouden. Vlees, gedrenkt in deze marinade saus en een nieuwe smaak krijgen. Probeer het, een zeer onverwacht resultaat!
ingrediënten:- Kippenharten 1000g
- Sojasaus 100 ml
- Sherry 50 ml
- Pindakaas 50 ml
- Mengsel van paprika's 4 g
- Stap 1 Om een shish kebab te bereiden, moet je kippenharten, sojasaus, gedroogde sherry, een mengsel van pepers, pindakaas en zout nemen.
- Stap 2 Spoel de harten, snij het open gedeelte zodat ze er mooi uitzien. Spoel bloedstolsels af, droog op een papieren handdoek.
- Stap 3 Maak de marinade saus klaar. Voeg in sojasaus droge Sherry-wijn toe, breng op smaak met een mengsel van pepers.
- Stap 4 Plaats de harten in de container met het deksel, voeg de saus toe en dek af, schud goed. Zet 4 uur in de koelkast. Schud de container van tijd tot tijd.
- Stap 5 Week de houten spiesjes in koud water. De lengte van de spiesen moet gelijk zijn aan de diameter van uw braadpan.
- Stap 6 Haal de harten uit de marinade en rijg ze aan de spiesen. Debat over een papieren handdoek.
- Stap 7 Bak ze 7-10 minuten op een hete koekenpan onder een deksel op pindakaas en draai ze regelmatig tot ze klaar zijn. De gebeëindigde kebabs zetten op een keukenrol om de glas bovenmatige olie te maken. Serveer met groen of salade.