- Gehakt vlees - 1 kilogram
- Bun - 1 stuk
- Melk - 1,5 kopjes
- Eieren - 2 stuks
- Zure room - 2 items. lepels
- Plantaardige olie - 2 Art. lepels
- Zout - 0,5 st. lepels
- Peperkorrels - 5 stuks
- Broodkruimels - 0,5 kopjes
- Meel - 0,5 st. lepels
Tot uw attentie, dames en heren (maar heren, voor dames is het onwaarschijnlijk dat dit gerecht een sterke eetlust veroorzaakt, maar voor heren - de meeste dat), een eenvoudig recept voor gebakken gehakt in de oven. Primitief, maar zeer smakelijk en bevredigend gerecht voor echte vleeseters. Dus, genoeg voorspel, ik vertel hoe je gebakken gehakt moet maken: 1. Meng de vulling (je kunt een zelfgemaakte hebben), met melk bevochtigd brood, twee eieren, zure room, boter, zout, rastolchenny pepererwten. Massa grondig gemengd en in een ingevette ovenschaal gedaan in de vorm van brood, bestrooid met broodkruimels. 2. Giet een beetje (een half glas) gekookt water in de ovenschaal. 3. We plaatsen de vorm met gehakt in de oven, verwarmd tot 190 graden. Bak en, als het water verdampt, voeg het opnieuw toe aan het formulier. Als je geen water toevoegt, zal de vulling droog blijken te zijn, maar als je constant water toevoegt (je kunt er nog steeds gehakt bovenop gieten), dan is het heel smakelijk, sappig. 4. Bak ongeveer 30 minuten op een temperatuur van 190 graden, zonder te vergeten om water te gieten. Dat is alles! Kant en klaar gehakt vlees dat warm wordt geserveerd met garnering (bijvoorbeeld met gekookte aardappelen). Eet smakelijk! ;)
Porties: 3-5