Rozijnen (van Turkse Üzüm - druiven) zijn hoofdzakelijk gemaakt van 4 soorten druiven:
- van "Kishmish", waarvan de bessen klein zijn, verschillen in fragiele huid en sappige pulp, maak een fijne rozijnen van groene kleur en ontpit
- van de "farao", waarvan de bessen erg groot en zwart zijn, ontvangen ze een grote rozijn met zaden, gekenmerkt door een zoete smaak.
- van "Dovine", "Selma pit", "Summer Muscat" ontvangen donkere rozijnen, door natuurlijk drogen. Rassen hebben ongeveer 4 weken nodig om op de wijnstok te drogen. Het suikergehalte in het pak is 20-22%.
- van variëteiten met één steen maak je lichte rozijnen. Dergelijke rozijnen zijn bedoeld voor het maken van compotes en voor het bakken.
De belangrijkste vereisten die vereist zijn voor het kiezen van bessen zijn een dunne schil, zachtheid en een hoog suikergehalte. Landen die beroemd zijn om druiven te telen: Turkije, Georgië, Azerbeidzjan, Armenië, enz.
Nuttige eigenschappen en samenstelling van rozijnen
Rozijnen verschillen in hun calorische inhoud: ongeveer 270-300 kcal per 100 g. Daarom raden artsen artsen niet aan om het te gebruiken. Daarnaast zijn rozijnen genereus voor vitamines: vitamine A - 6 μg, foliumzuur - 3. 3 μg, biotine - 2 μg, vitamine E - 0. 7 mg, ascorbinezuur - 3. 3 mg, phylloquinon - 3. 5 μg en etc. Er zijn veel macro-elementen, zoals calcium, magnesium, natrium, chloor, kalium, enz. Dankzij het hoge kaliumgehalte versnelt het de vernieuwing van de huid en versterkt het het cardiovasculaire systeem.
De genezende eigenschappen van rozijnen
Sinds de oudheid gebruikten mensen rozijnen bij de vervaardiging van medicijnen. De helende eigenschappen worden overgedragen aan rozijnen van druiven. 100% van de macro- en micro-elementen aanwezig in de druiven, zit in het pak. Artsen adviseren rozijnen te gebruiken voor mensen die vatbaar zijn voor verhoogde prikkelbaarheid. Er is een rozigeigenschap, waardoor het perfect wallen verwijdert, en toxines uit het lichaam verwijdert.
Behandeling van rozijnen: volksrecepten
Bij een aritmie en andere problemen met een hartspier adviseren artsen om veel rozijnen te eten. Regeling van ontvangst: 's morgens wakker worden, onmiddellijk op een lege maag 40 stukjes rozijnen eten. Na 30-40 minuten na de receptie kunt u het gebruikelijke ontbijt nemen. Bij elke volgende dag neemt de hoeveelheid rozijnen met exact 1 stuk af. Dwz, eet de volgende dag 39 stukjes rozijnen. Dit "dieet" moet 2 keer per jaar worden uitgevoerd. Maar vergeet niet dat gezondheid kan worden verkregen met de juiste manier van leven.
Afkooksel van rozijnen
Van rozijnen is het goed om bouillon te maken bij verschillende ziekten van een keel, longen, bij druk.
Dus, rozijnen verzachten het slijmvlies van de bronchiën met bronchitis. Neem 100 g geplette rozijnen, giet een glas water en kook gedurende 10 minuten. Filter vervolgens van de overbodige resten van rozijnen en de resulterende oplossing wordt 4 keer per dag gedronken. Een glas is genoeg voor de hele dag.
Bij verkoudheid is er vaak een loopneus en hoest. Voor hun behandeling kunnen rozijnen worden gebruikt. Reinig en snij 200 g rozijnen, schenk er 2 glazen water in, kook gedurende 10 minuten, zeef en voeg 2 eetlepels uiensap toe. Neem driemaal per dag een drankje voor een half kopje.
Rozijnen voor behandeling
Een getroffen huid met ontbering voelt zich constant: het jeukt. Er zijn veel manieren om het te behandelen: van folk tot officieel medisch. Rozijnen staan bekend om hun kalmerende werking, dus het is goed om te gebruiken bij het verwijderen van kwaadaardig onderwijs op de huid. Rozijnen snijden en wrijven de getroffen delen van het lichaam. Het effect treedt op na de 1e of 2e toepassing.
Bovendien moeten rozijnen worden genomen voor overtredingen in het maag-darmkanaal. Havermout staat bekend om dezelfde eigenschappen en daarom is de combinatie van haver en gedroogde rozijnen echt genezend. Havermout kan worden gekookt als een pap. Neem hiervoor een glas havermout en voeg 2 kopjes water toe. Breng aan de kook en kook. Verwijder vervolgens van het vuur en laat 5 minuten staan. We voegen rozijnen toe naar smaak. Bovendien bleek dat nuttig pap te zijn, het is ook heerlijk dankzij rozijnen. Deze pap kan elke ochtend bij het ontbijt worden ingenomen.
Er zijn veel recepten voor haver en rozijnen. Hier is er nog een. Na de overgebrachte ziekten van nieren of een gastro-enterisch pad is het mogelijk om bouillon van rozijn te accepteren. Voor de bereiding heb je 0, 5 glazen rozijnen, 0, 5 kopjes cranberry, 250 g haver, 1, 5 liter water, 40 g honing nodig. Veenbessen en rozijnen worden gemengd, water wordt toegevoegd en in brand gestoken. Eenmaal aan de kook gebracht - verwijderen. Zet op een donkere plaats gedurende 3 uur. Hierna stam en voeg honing toe aan de resulterende oplossing. Deze drank is wenselijk om 3 keer per dag te drinken.
Voor degenen die maagzuur hebben als gevolg van stagnatie van gal, misselijkheid, kunt u het volgende recept gebruiken. Neem een half glas rozijnen, bij voorkeur zonder pit, bijvoorbeeld Kishmish. Giet water in het glas tot aan de rand en sta erop gedurende 24 uur. Na te hebben aangedrongen, drinken en eten ze rozijnen. Het is raadzaam om naar bed te gaan met een warmwaterkruik onder de rechterkant na de receptie en een uur te gaan liggen. De procedure moet eenmaal per week worden herhaald. Daarna gaat alle onnodige gal weg en voel je je veel beter.
Oleanolic zuur, behorend tot antioxidanten en aanwezig in het pak, werkt als een onderdrukker van bacteriën. Daarom is het zeer nuttig in de ziekte van de mondholte, omdat het daar het grootste aantal bacteriën in het lichaam is. Wetenschappers geloven dat rozijnen niet leiden tot een teveel aan zuurgraad van tandplak en tot het verlies van mineralen, wat gevaarlijk is voor het verschijnen van cariës.
Contra-indicaties voor het gebruik van rozijnen
Omdat rozijnen erg calorisch zijn, is het gecontra-indiceerd bij mensen met overgewicht. Ook is toelating tot mensen met diabetes niet welkom. Maar in dit geval, als rozijnen worden gekookt, zal het percentage suikergehalte in de bes aanzienlijk lager zijn en blijven alle nuttige eigenschappen behouden. Het wordt niet aanbevolen om rozijnen te eten voor mensen met acuut hartfalen. Wanneer u rozijnen consumeert, moet u niet vergeten dat u niet meer dan 50-70 g per dag moet eten.