- Bladsla - 50 gram
- Selderijsteel - 50 gram
- Avocado - 1 stuk
- Komkommer - 1 stuk
- Zalm licht gezouten - 150 gram
- Oranje - 1/2 Stuks
- Mosterd Dijon - 1 Art. een lepel
- Olijfolie - 50 milliliter
- Peterselie gesneden - 1 st. een lepel
- Zout - Naar smaak
Salade van licht gezouten zalm is een lichte, gemakkelijk te bereiden salade die zowel als een snelle snack in de loop van de dag past en als een gewoon aperitief voor het serveren van het hoofdgerecht (de greens wekken perfect de eetlust op). Salade kan dieet worden genoemd - geen schadelijke ingrediënten hier, sterker nog, nee. Diabetici moeten salade eten - volledig toegestane producten. Kortom, een goede universele salade, waarvan het recept voor iedereen nuttig kan zijn. Salade van licht gezouten zalm bereiden: 1. Slabladeren worden op grote schaal gescheurd, in een slakom gedaan. 2. Gepelde avocado, komkommer en selderij in kleine stukjes gesneden. We stoppen een slakom. 3. Snijd de zalm in dunne plakjes. Voeg toe aan de slakom. 4. Klop zachtjes tot het sap van een halve sinaasappel, mosterd, olie, peterselie en zout. De resulterende homogene massa is gevuld met salade. 5. Salade van licht gezouten zalm is klaar. Eet smakelijk.
Porties: 2