- bundel Bladsla - 1 stuk
- Half rokende worst - 400 gram
- Zout - Naar smaak
- Uien - 1 stuk
- Mayonaise-pakket - 1 stuk
- Aardappelen - 4 stuks
- Groene erwten - 100 gram
- Wortelen - 200 gram
- Gepekelde komkommers - 6 stuks
- Specerijen - 1 theelepeltje
1. Eerst maken we wortels klaar: we poetsen en marineren in het Koreaans. Alle noodzakelijke specerijen worden uit het sachet gehaald. Zo wordt de wortel erg mals, en dient als een mooie decoratie van de salade. 2. Van de schil maken we de worst schoon en snijden deze met een dun, niet lang rietje. Gezouten komkommers en rode uien snijd ze in kleine blokjes. 3. Kook de aardappelen direct in de schil, pel dan de schil en snijd de aardappelen in kleine blokjes. We wassen in de stromende waterblaadjes sla en grof het. Saladebladeren sappiger maken, hiervoor kunnen ze beter met de handen scheuren dan snijden. Het is ook mogelijk om geen aardappelen te snijden, het kan op een grote rasp worden ingewreven. De salade zal dan vriendelijker zijn. 4. Meng in de kom alle kant-en-klare ingrediënten, voeg hier een beetje mayonaise toe en mix alles goed. Aangezien salade komkommers en Koreaanse wortelen in de salade aanwezig zijn, die de salade een al scherpe smaak geven, voeg dan heel weinig zout toe. 5. Ongeveer een uur of twee sla laat ons brouwen. Als het gebrouwen is, verspreid het dan op een bord en versier het met slablaadjes. Het gerecht is zeer bevredigend en het is goed voor sterke dranken of wijn.
Porties: 2