- Turkije borst - 1 stuk
- Knoflook - 5 Zubchikov
- Citroen - 1 stuk
- Olijfolie - 4 items. lepels
- Oregano - 1 st. een lepel
- Tijm - 1 Art. een lepel
Knoflook wordt schoongemaakt en fijngehakt. Van de citroen persen we al het sap eruit. Doe dit beter met een sapcentrifuge. In het citroensap, giet 4 eetlepels boter, voeg tijm, oregano, zout, peper, knoflook (zeer fijn gesneden of geperst door de pers). Snijd het vlees in blokjes van ongeveer 2 centimeter lang. Ongeveer op deze manier :) We stoppen het vlees in een zak en schenken er de marinade in. We mengen alles grondig, sluiten het en sturen het naar de koelkast. Wanneer het vlees klaar is om te koken, laat je de houten spiesjes weken in het water (gedurende 15-30 minuten), rijg dan het vlees. Het bereiden van souvlaki is het best geschikt voor grill of vuurpot, maar u kunt een conventionele teflonpan gebruiken. Bak het vlees totdat het van alle kanten is gekookt. We stoppen het op een schaal en serveren het. Eet smakelijk!
Porties: 3-4