Pasta met zongedroogde tomaten

Leg eerst de gekookte pasta (ik raad tagliatelle aan) en kook 1 minuut minder dan Ingrediënten:

• Macaroni-producten - 100 gram
• Knoflook - 3 tanden
• Rukkola - 50 gram
• Zongedroogde tomaten - 50 gram
• Roomkaas - 50 gram
• Parmezaanse kaas - 50 gram

instructies

Doe eerst de gekookte pasta (ik raad tagliatelle aan) en bak 1 minuut minder dan aangegeven op de verpakking. Bereid de ingrediënten voor. Geraspte knoflook bak lichtjes in olijfolie, samen met gedroogde tomaten (letterlijk 1-2 minuten, tot een aangenaam aroma), rukkola goed spoelen, parmezaan natrem op de rasp. Wanneer de pasta bijna volledig is gekookt, draineren we het water eruit. Een beetje water, letterlijk een paar eetlepels, laten we in een pan. We plaatsen een steelpan met pasta op het langzaamste vuur, we voegen er een wasbeer en smeltkaas aan toe. Daar voegen we ook geroosterde knoflook met gedroogde tomaten toe. Roer en verwarm op laag vuur tot de vloeistof verdampt. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas. Eet smakelijk! :)

Porties: 2