Salade met aardbeien Salade met rucola en aardbeien Ik zou salade feestelijke stemming noemen. Eén blik op zo'n salade is genoeg om je ogen te laten glinsteren van vreugde, een glimlach en het anticiperen op plezier. Ik hield het salade-recept totdat een aardbei met een echte smaak en smaak het maximale genot leek te krijgen. Probeer nu en jij. Met betrekking tot kaas in deze salade kunt u verschillende opties proberen: zachte roomkaas, brakzachte kaas zoals feta of dunne stukjes harde kaas.
ingrediënten:- Rucola 70 g
- Aardbei 200 g
- Kaas zacht 100 g
- Aardbeien 15 g
- Olijfolie 3 el. l.
- Peper zwart gemalen 1 snuifje
- Stap 1 Om de salade te bereiden, hebben we verse aardbeien, rucola, zachte kaas, olijfolie en peper nodig.
- Stap 2 Leg de handgewassen en gedroogd op de handdoek met handenvol in een serveerschaal.
- Stap 3 Aardbeien voorzichtig, verwijder de kelkblaadjes en snij in plakjes. We laten wat bessen achter voor saus.
- Stap 4 We verspreiden de aardbeien in een gratis bestelling op de bladeren van de rucola.
- Stap 5 Snijd de zachte kaasblokjes of kruimel ze direct in de platen.
- Stap 6 Rasp voor de saus de aardbeien tot ze gepureerd zijn, klop samen met boter en peper in het emulsiemengsel. Als je een zoete slaatje wilt toevoegen, kun je een saus van 1/3 theelepel kristalsuiker mengen.
- Stap 7 Giet de salade over de saus. Het is niet nodig om te mengen, maar het is mogelijk om de lagen te verhogen zodat de saus zich verspreidt. Hier is een salade van feeststemming klaar. Eet smakelijk!