Voor het herfstdieet is dit recept geschikt:
Op doordeweekse dagen
Ontbijt: een portie muesli met magere melk, 1 eetlepel lijnzaad, een portie bessen en gesneden fruit.
of
een groot stuk graanbrood met magere margarine, van bovenaf zetten we 150 gram gebakken bonen in tomatensaus, een halve grapefruit.
of
sneetje graanbrood met magere margarine, een halve grapefruit, 1 gekookt ei of 150 gram yoghurt.
of
150 ml magere yoghurt met een kleine sinaasappel, banaan, 1 eetlepel lijnzaad en 1 theelepel honing.
Lunch: neem 400 ml champignonsoep, hiervoor koken we op zachte champignons, voegen smaakstoffen toe naar smaak, ui, knoflook, groenten, kunnen worden gemalen in een blender en 50 gram graanbrood.
of
Rijst met noten en fruit
Neem voor 2 porties 100 gram bruine rijst, kook het en koel het dan af. Meng rijst met 25 gram gemalen noten, met 50 gram verse sperziebonen, 1 eetlepel zonnebloempitten, 1 gehakte banaan, 4 gehalveerde abrikozen, breng op smaak met een mengsel van 1 eetlepel puree, kruiden naar smaak, citroensap en 2 eetlepels magere yoghurt. Voor een dessert, een portie fruit, naar uw smaak.
of
Plantaardige pizza
Voor 2 porties: smeer de voorbereide pizzacake, tomatenpuree in, leg de gesneden groenten naar smaak, voeg gemalen kruiden, champignons en olijven toe. Top met een druppel van 50 gram geraspte harde kaas en leg plakjes soja kwark. Bak in de oven gedurende 20 minuten op een temperatuur van 200 graden Celsius. Serveer met een grote portie groene salade.
of
Aardappelen in de schil met pindakaas
voor 1 portie: bak 225 gram aardappelen, meng met een eetlepel pindakaas. Laten we het in een koekenpan opwarmen en 1 eetlepel geklopte yoghurt toevoegen met smaakmakers. Wij serveren spruiten van gekiemde bonen en met salade (greens, komkommers, wortels, kool, sla, groenten).
diner
Gebakken aubergine
Voor 2 porties: snij een grote aubergine, smeer een halve eetlepel olijfolie, breng op smaak en bak in de oven, op een temperatuur van 190 graden gedurende 20 minuten, in een koekenpan, totdat de aubergine een gouden tint krijgt. Breng de aubergine in de vorm, bestrooi 75 gram kaas, drink 250 ml tomatensaus, bestrooi met kruimels graanbrood en besprenkel met geraspte noten en een eetlepel geraspte kaas. Bak een half uur en serveer met knapperig brood (25 gram) en een groene salade.
Bonen met rode chili
Voor 2 porties: we verwarmen een halve eetlepel maïsolie in een koekenpan, passeren de gesneden ui in een gouden kleur. Voeg een paprikapod, gehakt teentje knoflook, 1 rode chili peper, een theelepel komijn, een dessertlepel gemalen paprika toe, roer en bak. Neem 400 gram bonen in blik, zout de vloeistof ervan, voeg 400 gram tomatenpers in blik toe en breng op smaak. Stoof de inhoud in een koekenpan gedurende 30 minuten op laag vuur, roer de hele tijd door. Bestrooi vervolgens 25 gram kaas en doe dit onder de grill of in de oven. Serveer op een groot blad groene salade.
In het weekend kun je zo eten:
Ontbijt: een klein bordje muesli met melk, bessen, fruit, een eetlepel lijnzaad.
Lunch 400 gram zelfgemaakte of kant-en-klare linzensoep, 1 brood rogge of graanbrood, oranje.
diners
Macaroni met garnituur
Kook in pasta met gezouten water, voeg olijfolie, groen of spinazie toe, 10 gram geraspte kaas.
of
Gestoofde groenten met champignons
Voor 2 porties: we verwarmen in een pan een eetlepel olijfolie, bak de dun gehakte ui goudbruin. Gedurende deze tijd snijden we 200 gram aardappelen in blokjes. We voegen een teen knoflook toe, 1 theelepel koriander, paprika, komijn en een snufje saffraan. Doe 5 eetlepels bouillon, 200 gram verpakte tomaten in blik, 75 gram groente, 175 gram champignons en aardappelen, smaak naar smaak. Meng en kook in de oven of op het vuur, tot de groenten zacht zijn, strooi 25 gram kaas en leg ze opnieuw onder de grill of in de oven.
We serveren met knapperig brood.
Nu weten we hoe we het figuur snel op orde kunnen brengen. Met zo'n dieet in ongeveer twee weken krijg je comfort en gemak. En je zult afvallen als je sport toevoegt aan je herfstdieet.