Biologische voeding en voedingsziekten

De gezondheidstoestand wordt grotendeels bepaald door de dagelijkse voeding. Producten die met voedsel ons lichaam binnenkomen, worden opgenomen in het metabolisme en beïnvloeden vervolgens dit of dat systeem van organen. In aanwezigheid van verschillende afwijkingen van de norm, waargenomen bij het binnenkomen van het lichaam van voedingsstoffen of hun daaropvolgende vertering, kunnen zich zogenaamde voedingsziekten ontwikkelen. Om dit te voorkomen, moet meer aandacht worden besteed aan de planning van het dieet. Laten we daarom eens nader bekijken wat wordt bedoeld met begrippen als biologische voedings- en voedingsziekten.

Elk levend organisme om te kunnen bestaan ​​en zijn normale fysiologische processen te behouden, moet dagelijks een bepaald aantal voedingsstoffen opnemen. De mens heeft, net als ieder ander levend wezen, ook dagelijkse voedselproducten nodig. De set voedingsstoffen die we nodig hebben als voedsel, en zal een biologisch dieet zijn. De belangrijkste componenten van voeding, die noodzakelijkerwijs in onze voeding moeten worden opgenomen, omvatten eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen.

Wanneer er onvoldoende of, in tegendeel, overmatige onderhoud van deze of andere componenten van voeding in onze biologische voeding, de pathologische toestand begint te ontwikkelen, die de algemene naam van de ziekte van voeding heeft ontvangen. In hun manifestatie kunnen ze behoorlijk divers zijn. Met een verlaagd gehalte aan een biologisch dieet van een of andere vitamine ontwikkelt zich bijvoorbeeld hypovitaminose. Bijvoorbeeld, vitamine A-hypovitaminose gaat gepaard met een verslechtering van het gezichtsvermogen in de schemering, droogheid van het hoornvlies van het oog, een schending van een aantal metabolische processen. Met vitamine E-hypovitaminose ontwikkelt zich spierdystrofie, het normale proces van rijping en ontwikkeling van de geslachtscellen is verstoord. De volledige afwezigheid van deze of die vitamine van voedsel in het voedsel wordt avitaminosis genoemd. Deze voedingsziekte leidt tot nog meer uitgesproken stoornissen in het lichaam.

Het overschot aan bepaalde stoffen in het biologische dieet kan echter ook leiden tot de ontwikkeling van voedingsziekten. Dus, met overmatige consumptie van vet en koolhydratenbevattend voedsel, begint ons lichaam de inkomende overtollige calorieën op te slaan in de vorm van vetophopingen. Met een constante inname van grote hoeveelheden vetten of koolhydraten, ontwikkelt zich een voedingsziekte zoals obesitas.

Vermindering van eiwitdieet van eiwitrijk voedsel is beladen met de ontwikkeling van een andere ondervoeding - verhongering van eiwitten. In deze pathologische toestand is de structuur van het spierweefsel verstoord, omdat onze spieren voor 80% uit eiwitten bestaan. Als het gebrek aan vet of koolhydraten in voedsel tot op zekere hoogte kan worden gecompenseerd door de wederzijdse transformatie van deze stoffen, is uithongering van eiwitten een veel ernstiger voedingsziekte. Feit is dat noch vetten, noch koolhydraten, noch andere bestanddelen van voeding in eiwitten kunnen veranderen. En aangezien enzymen die zeer belangrijke functies in ons lichaam vervullen, door hun aard eiwitachtige stoffen zijn, wordt de ernst van een dergelijke ondervoeding als eiwitgebrek begrijpelijk.

Minerale stoffen - dit is een ander belangrijk onderdeel van het biologische dieet. Een tekort aan voedsel van dit of dat minerale element veroorzaakt ook de opkomst van voedingsziekten. Een van de redenen voor de ontwikkeling van bloedarmoede door ijzertekort kan bijvoorbeeld een verminderde hoeveelheid ijzer in het dieet zijn. Overtollige van dit element leidt tot de ontwikkeling van een dergelijke voedingsziekte als hypoxidose.

Dus om het optreden van door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen, moet men de grootste aandacht besteden aan de vorming van zijn biologische dieet en de inname van de strikt noodzakelijke hoeveelheid van alle voedingscomponenten in het lichaam volgen.