Hak de uien en paprika's fijn en bak ze gedurende 10 minuten op middelhoog vuur. Knoflook en
- Tomaten - 7 stukken
- Bulgaarse paprika's - 2 stuks
- Boog - 1 stuk
- Knoflook - 2 tanden
- Kipfilet - 450 gram
- Maïs (ingeblikt) - 250 gram
- Kaas - 100 gram
- Komijn - 1 theelepeltje
- Zonnebloemolie - 30 milliliter
- Zout, zwarte peper, groen - - Naar smaak
Hak de uien en paprika's fijn en bak ze gedurende 10 minuten op middelhoog vuur. Knoflook verpletterd en voeg toe aan paprika's en uien. Kipfilet in kleine blokjes snijden en bakken tot ze half gaar zijn. Voeg aan de kipfilet geroosterde paprika's, uien en knoflook toe, evenals maïs. Meng goed, voeg komijn toe en bak nog eens 5-7 minuten op middelhoog vuur. Met tomaten doen we dit: we snijden de bovenkant en gebruiken het theelepeltje om het vlees te extraheren. In de tomaat spreiden we onze vulling uit kip en groenten, besprenkeld met geraspte kaas erover - en we sturen het naar de verwarmde oven tot 170 graden gedurende 10-12 minuten. Je kunt zowel warm als koud serveren.
Porties: 3-4