Omelet rol met ham en rucola

Eieren worden in een kom gebroken, zout en een vork licht geslagen om de dooier en het eiwit gemengd te maken. Ingrediënten:

• Ei van kip - 4 stukken
• Boter - 30 gram
• Rukkola - 10 gram
• Zout - 1/4 theelepeltje
• Parmaham - 20 gram

instructies

Eieren worden in een kom, zout en vork gebroken, lichtgeklopt, zodat de dooier en het eiwit worden gemengd. Gesmolten boter en toe te voegen aan de losgeslagen eieren. Giet de resulterende massa in een verwarmde braadpan. We koken de omelet op laag vuur. Doe niets - let alleen op om niet verbrand te worden :) We koken precies tot het moment dat de omelet niet meer vloeibaar is aan de oppervlakte. Dus wanneer de omelet de noodzakelijke consistentie krijgt, verwijderen we de braadpan uit het vuur. Leg onmiddellijk op de rand van de omeletham en rukkola. Rol de rol snel, leg hem op een bord. Prachtig diagonaal gesneden en serveer tot het koud is. Veel plezier! :)

Porties: 2