Pesto di Nochi

Mix en maal fijn in een keukenmachine: basilicum, olijfolie, walnoten, toonhoogte Ingrediënten:

• Basil - 1/2 kop
• olijfolie - 1/2 kop
• walnoten - 1/3 Glas (gehakt)
• geraspte pecorino - 1/4 kop
• geraspte Parmezaanse kaas - 1/4 kopjes
• zongedroogde tomaten in olie - 2 stuks (gesneden)
• knoflook - 2 tanden
• zout en peper - - Naar smaak

instructies

Mix en maal in een keukenmachine: basilicum, olijfolie, walnoten, pecorino, parmezaanse kaas, tomaten en knoflook. Breng de Pesto di Nochi-saus op smaak met zout en peper.

Porties: 3-4