- linzen - 1 glas
- wortel - 1 stuk
- olijfolie - 1 st. een lepel
- kaas - 1 st. een lepel
- tijm - naar smaak
- zwarte gemalen peper - naar smaak
- zout - naar smaak
Pureer van linzen is een zeer nuttig gerecht voor kinderen. Bereiding: spoel de linzen onder een stroom koud stromend water, doe ze in een kom en voeg water toe. Verlof gedurende 8-10 uur. Breng in een pan gezout water aan de kook, giet de linzen, voeg wortels en tijm toe. Koken tot gedaan. Giet het water af en mix de linzen met de wortels in een blender tot een uniforme consistentie is verkregen. Roer de aardappelpuree met fijn geraspte kaas, olijfolie, zout en peper naar smaak.
Porties: 4