- droge gist - 5 gram
- van olijfolie - 20 milliliter
- Tarwemeel - 175 gram
- gehakt - 200 gram
- tomaten - 100 gram
- zoete sinaasappelpeper - 1 stuk
- van harde kaas - 150 gram
- ketchup - 50 gram
- peterselie - 5 gram
- dille - 5 gram
1. Meng de bloem met gist. Voeg 125 ml warm water en olijfolie toe. 2. Kneed het deeg 2-3 minuten. Bedek het deeg met een handdoek of plasticfolie en laat het 40 minuten rijzen op een warme plaats. 3. Bereid ondertussen de vulling voor. Bak het gehakt tot het gaar is. Snijd de tomaten in plakjes, en de peper in blokjes. Rasp de kaas. 4. Kneed het deeg 1 minuut op en rol het vervolgens in een schijf met een diameter van 30 cm en een dikte van niet meer dan 5 mm. Smeer met ketchup. 5. Leg tomaten, peper en gehakt vlees in de pan, bestrooi met peper, groen en veel geraspte kaas. 6. Bak pizza in de oven op 220 graden gedurende 15 minuten.
Porties: 6