- Kefir - 3 glazen
- Meel - 8 Stakanov (6 extra lepels zijn nodig voor kauwgom)
- Gist - 1 st. een lepel
- Suiker - 4 Art. lepels
- Zonnebloemolie - 8 items. lepels
- Zout - 2 theelepels
- Rozijnen - 200 gram
- Eiwitten - 2 stuks (voor glazuur)
- Citroensap - 1 st. een lepel
- Suikerpoeder - 100 gram (voor glazuur)
Het recept voor Pasen-cakes op kefir: 1). Iets warme kefir meng zorgvuldig met suiker, gist en 6 el. eet meel en zet het gedurende 15 minuten op een warme plaats. 2). Voeg na 15 minuten, wanneer de opara opkomt, zout, zonnebloemolie en de resterende 8 glazen bloem toe. Alle mixen en op een warme plaats zetten. 3). Wanneer het deeg 2-3 keer toeneemt, voeg de rozijnen toe, meng en spreid in vormen uit en vul ze in twee. Zet 20-25 minuten in de oven op een temperatuur van 180-200 graden. 4). Wanneer de cakes bruin zijn, is het noodzakelijk om ze met glazuur water te geven. 5). Voor glazuur: Gekoelde pre-proteïnen kloppen gedurende ongeveer 10 minuten, en beginnen geleidelijk met het injecteren van poedersuiker. Voeg aan het einde van het pak een beetje citroensap toe en klop meer. Klaar glazuur om op cakes te zetten en naar believen te versieren. Na de cake kun je een paar minuten in de oven leggen. Dat is alles, de taarten op Kefir zijn klaar! Fijne vakantie!
Porties: 7-10