- Groene walnoten - 1 Kilogram
- Suiker - 500 gram
- Water - 0,5 liter
- Vanilline - 0,1 gram
- Cinnamon - - Naar smaak
Om jam van walnoten te maken, zal het veel tijd kosten! Wees daarom gereed om niet te haasten. Noten kiezen groot, geheel. En doe de storing zoals hieronder beschreven. Dus, het recept voor jam van walnoten: 1. Verzamel de noten aan beide kanten met een vastzittende stok en steek het gat in het gat in de spijker. 2. Plaats ze vervolgens in een glazuurpan, vul ze met koud water en vergeet ze 10 dagen lang. Dat wil zeggen, vergeet niet, verander het water eens in de drie dagen. 3. Giet de geweekte noten gedurende 15 minuten, laat uitlekken, giet koud water en houd 24 uur aan. Nu moet je het water 2-3 keer verversen. 4. Gooi de noten aan het einde van de dag in een vergiet, laat ze drogen. 5. Kook op dat moment de suikerstroop uit het water en de suiker, laat hem afkoelen tot ongeveer 50 graden en dompel de noten daarin onder. Voeg vanilline en kaneel toe. Vertrek voor een dag. 6. Na een dag moeten de noten uit de siroop worden gehaald en worden gekookt tot ze dik zijn. Op dezelfde manier, nog twee koks. 7. Als de suikerstroop eruit ziet als gelei, dompel de noten erin, kook gedurende 10 minuten en leg het dan ten slotte in schone, verwarmde potten, draai en laat afkoelen op kamertemperatuur. Veel plezier!
Porties: 15