Koolsalade met appels

Kool dun hakken, bestrooi met zout en knijp een beetje. Appel plak dun zout Ingrediënten:

• Kool - 1 Kilogram
• Appels - 2 stuks
• Citroensap - 2 items. lepels
• Verse gember - 5 gram (2 centimeter verse gemberwortel)
• Olijfolie - 175 milliliter
• Wijnazijn - 4 items. lepels
• Mosterd - 1 st. een lepel
• Honing - 1 st. een lepel
• Zout, peper - - Naar smaak

instructies

Kool dun hakken, bestrooi met zout en knijp een beetje. Snijd de appels in dunne repen, schil de gember op een fijne rasp. Meng de ingrediënten in een diepe kom en giet citroensap. Voeg de peper naar smaak toe. Bereid het benzinestation voor. Meng hiervoor de olie, azijn, mosterd en honing en klop uit de garde. Kruid de salade, mix en serveer. Eet smakelijk!

Porties: 4-5