Koolsalade met radijs en salie

Verwijder de harde topblaadjes van onze kool. We snijden kool in vieren, we snijden de ingrediënten eruit :

• Kool - 1/2 Stuks
• Rode ui - 1/2 Stuks
• Radijs - 100 gram
• Wijnazijn - 1 st. een lepel
• Zout, peper - - Naar smaak
• Olijfolie - 4 items. lepels
• Salie vers - - Naar smaak

instructies

Verwijder de harde topblaadjes van onze kool. We snijden kool in vieren, snijden de kern eruit. Een halve kool versnipperen en lichtjes wrijven met de vingers om de kool zachter te maken en sap te geven. Snijd zo dun als mogelijk de helft van de rode ui. Radijs in dunne platen gesneden. Meng de wijnazijn, zout, peper, olijfolie en fijngehakte salie. We mixen kool, radijs, ui en dressing. De salade is klaar!

Porties: 4