- Water of melk - 200 gram
- Gist rauw - 25 gram
- Suiker - 1 Art. lepel (plus 1/3 kop)
- Suiker - 1 Art. een lepel
- Margarine - 50 gram
- Ei - 1 stuk
- Plantaardige olie - 2 items. lepels
- Zout - 1 theelepeltje
- Gehakt vlees - 300 gram (vulling)
- Kool - 500 gram (vulling)
- Uien - 2 stuks (vulling)
- Eieren - 2 stuks (stop)
1. Kneed aan het spit. Gist giet een kleine hoeveelheid warme melk, voeg een beetje suiker en bloem toe. Meng en zet opzij gedurende 10-15 minuten. Voeg de margarine, het ei, de plantaardige olie, het zout en de resterende suiker toe als de opara opkomt. Meng alles en voeg bloem toe. Meel heeft zoveel nodig dat het deeg niet meer aan je handen blijft kleven. Het moet niet steil zijn. Bij het rijzen blijft het deeg 3 uur staan. Gedurende deze tijd moet je 1-2 keer het deeg mengen. Kool en snipper de uien. Bak kool met ui in plantaardige olie. Hak gehakt zout fijn. 2. Werk het deeg in twee ongelijke delen. Het merendeel van de test wordt uitgerold en op een bakplaat geplaatst. Roergebakken kool met gehakt en leg de vulling op het deeg. 3. Vanaf het tweede deel van de test laten we het voor decoratie. Rol de rest van het deeg uit en bedek het met de vulling. Bescherm de randen van de cake die nergens anders is geopend. 4. Van de resterende test, maken we verschillende decoraties voor uw smaak en overweging. Pie het ei en zet het in de oven. Bak 45-50 minuten cake op 200 g.
Porties: 6