- Kool - 1 kilo
- Zout - Naar smaak
- Bladerdeeg - 1 stuk
- Eieren - 4 stuks
- Olie - 30 gram
1. Bereid de vulling voor. Kool fijn hakken, dan vijf tot zeven minuten blancheren. Daarna laten we de kool afkoelen. 2. Kook de hardgekookte eieren, maak de schaal schoon en hak deze fijn. Meng vervolgens een kom kool, boter en gekookte eieren. We peperen, zout en mengen alles. 3. We rollen het deeg in een dunne laag. De voorbereide vulling wordt in het midden van het deeg uitgelegd, de randen van de laag worden vervolgens geknepen. 4. We bedekken de pan met perkament of folie, leggen de kulebyaka met de naad naar beneden. We slaan het ei in de kom en smeren ze vervolgens in met gevogelte. We sturen het gerecht met de kulebyaka naar een voorverwarmde oven. We bakken ongeveer twintig minuten. 5. Dan nemen we de Kulebyak en kunnen dienen. Eet smakelijk!
Porties: 8