Koolentaart met spek en komijn Een van de meest favoriete taarten in mijn familie is de kool. Helaas is er niet altijd tijd om te sleutelen aan een gist of zanddeeg, het is dan dat de vloeibare pastei op Kefir te hulp schiet. Koken is gemakkelijk, ze vereisen niet veel tijd, ongewone ingrediënten of problemen bij het koken, en de smaak is altijd geweldig. Dit recept voor een kool taart met spek is perfect voor diegenen die erg druk zijn of gehaast!
ingrediënten:- Tarwemeel 200 g
- Peper zwart gemalen 1 snuifje
- Broodkruimels 3 el. l.
- Komijn droog 2 knijpen
- Witte kool 250 g
- Bacon 100 g
- Zout zee 2 knijpen
- Bakpoeder 5 theel.
- Eierenkip 2 st.
- Kefir 250 ml
- Boter 5 g
- Stap 1 Bereid de belangrijkste ingrediënten voor: jonge kool, kefir vetgehalte van 2,5%, bloem, kruiden, eieren, spek.
- Stap 2 Meng in een kom met een garde: eieren, zout, peper en kefir.
- Stap 3 Voeg de gezeefde bloem gemengd met een bakpoeder en een garde toe om een homogeen, niet te dik deeg te mengen.
- Stap 4 Hak het spek fijn.
- Stap 5 Snijd de kool fijn.
- Stap 6 Voeg de spek en de kool toe aan het deeg, meng met een spatel.
- Stap 7 Smeer de vorm met boter.
- Stap 8 Bestrooi de bodem en zijkanten van de vorm met broodkruimels.
- Stap 9 Plaats het deeg in de vorm, maak het oppervlak voorzichtig plat.
- Stap 10 Strooi het oppervlak van de taart met komijn en paneermeel.
- Stap 11 Bedek de taart met het bakpapier en stuur het naar de voorverwarmde oven tot 180-190 ° C. Verwijder na 15 minuten het papier en bak de cake ongeveer 20-25 minuten gaar en goudbruin.
- Stap 12 Haal de afgewerkte taart uit de vorm. Koel de handdoek af en serveer!