- Melk - 500 gram
- Aardappelen - 1 Kilogram
- Plantaardige olie - 3 items. lepels
- Meel - 2 Art. lepels
- Appelazijn - Naar smaak
- Tomaten - 2 stukken
- Bulgaarse peper - 1 stuk
- Peper pittig - 0,5 stukjes
- Knoflook - 2 tanden
- Kaas hard - 150 gram
1. Schil aardappelen, snijd ze in ringen. Giet de aardappels in 1 eetlepel olie, roer en doe de aardappelen in een huls. Bak een uur in de oven. Melk gewassen met koud water en in stukken gesneden 3-4 cm Zoute stukken en gerold bloem. Bak de melk op hete olie van de ene kant en de andere gedurende 2 minuten en bestrooi met appelciderazijn. 2. Maak de tomatendressing klaar. Tomaten, uien, paprika's en knoflook moeten worden gewassen en schoongemaakt. Blader al deze groenten door een vleesmolen of hak in een blender. Zout en peper naar smaak. 3. Gedurende deze tijd hebben de aardappelen al gebakken. Leg het in de ovenschaal. Top met geroosterde plakjes melk en giet alles met tomatendressing. 4. Rasp de kaas op middelgrote of ondiepe rasp. Strooi met kaas onze melk. Plaats de vorm in de oven. Bak gedurende 15 minuten op 200 graden.
Porties: 6-8