- Kipfilet - 1 stuk
- Tomaten - 2 stukken
- Aardappelen - 4 stuks
- Plantaardige olie - proeven
- Harde kaas - 100 gram
- Zout, zwarte peper - naar smaak
1. Was aardappelen en maak schoon. Snijd het in kleine plakjes. Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan. Bak er aardappeltjes in tot ze goudbruin zijn. 2. Was de kipfilet en droog hem een beetje. Snijd het vlees in plakjes. Rooster, net als de aardappelen, het vlees in plantaardige olie tot een korst verschijnt. 3. Bereid de tomaten voordat we onze schaal op een bakplaat leggen. Was de tomaten en zet ze een paar seconden in kokend water. In dit geval kan de schil gemakkelijk uit tomaten worden verwijderd. Verwijder de schil van tomaten en snij in plakjes. Een pan of bakplaat is bekleed met folie en we leggen er gebakken aardappelen op. 4. Leg de plakjes tomaat op de aardappelen. Leg de stukjes vlees op de tomaten. Rasp de kaas op een middelgrote rasp en strooi het vlees. Oven om op te warmen tot 220 graden en plaats het daar. Wacht op de gouden korst. Het gerecht is klaar. Eet smakelijk!
Porties: 4