Pangasius in de "coconut coat" met zoete aardappel, een beetje exoten en de gebruikelijke pangasius verandert in een buitengewone schotel, gekookt met kokosmelk, kokosschilfers, tapijten en gebakken op zoete aardappelen. Liefhebbers van kokosschotel zullen moeten proeven. Het wordt gemakkelijk en snel in de oven bereid. Diversifieert perfect de dagelijkse voeding of verrast de genodigden. Het past goed bij verse groene salades of groenten. En overweeg nu het recept. Allemaal goed humeur!
ingrediënten:- Zoete aardappel (zoete aardappel) 800 g
- Pangasius-filets 5 stuks
- Kokosmelk 500 ml
- Kokos scheren 30 g
- Curry 1 g
- Zout 0,5 theelepel.
- Stap 1 Bereid de ingrediënten voor: pangasiusfilet, zoete aardappelen, kokosmelk uit Thailand, kokoschips, curry, zout.
- Stap 2 Aardappelen worden geschild en versnipperd dun, de dikte van de ringen is ongeveer 1-2 mm.
- Stap 3 Op een hittebestendig gerecht verdelen we de aardappelen en bovenop de pangasiusfilet. Breng op smaak met zout.
- Stap 4 Meng kokosmelk met kerrie.
- Stap 5 Vul de top met een kokossaus.
- Stap 6 Spreid overvloedig uit over het hele oppervlak van de kokosnootschaafsel.
- Stap 7 Bak op de bodem van de voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende ongeveer 30 minuten. Onmiddellijk op tafel geserveerd. Eet smakelijk!