Klassieke combinatie Zo'n eenvoudige, schijnbaar ongecompliceerde salade met een Italiaans accent, maar nee - de smaak is voortreffelijk, harmonieus, het is geen geheim dat mozzarella, tomaten en olijven perfect op elkaar aansluiten, en een klassieke dressing op basis van olijfolie en citroensap verbindt perfect alle ingrediënten in een heerlijke salade a la Caprice!
ingrediënten:- Tomaten 2 stuks.
- Mozzarella kaas 130 g
- Olijven zonder zaden 70 g
- Olijfolie 2 el. l.
- Citroensap 1 el. l.
- Zout 1 snuifje
- Stap 1 Om deze salade te maken hebben we mozzarella nodig, olijven (kan met of zonder botten worden gebruikt, de tweede optie heeft de voorkeur), tomaten, citroen, olijfolie, zout.
- Stap 2 Mozzarella in blokjes gesneden, indien mogelijk hetzelfde.
- Stap 3 Tomaten mijn, verwijder de bloemstelen, snijd in blokjes volgens de grootte van de kaasblokjes.
- Stap 4 In de portie kremanki (twee porties), doe de helft van de gesneden tomaten.
- Stap 5 Vervolgens op de laag van de tomaat verspreiden we mozzarella.
- Stap 6 Leg de resterende tomaten op mozzarella.
- Stap 7 Op de top van de olijven.
- Stap 8 Van olijfolie, versgeperst citroensap en een snufje zout, bereiden we de dressing voor en mengen we alle ingrediënten met een vork.
- Stap 9 Giet de saladedressing en serveer meteen aan tafel!