Taart in een multivarque met rabarber Nu is het rabarberseizoen geopend. Daarom wil ik zoveel mogelijk gerechten met hem koken. Ik stel voor een taart te maken met rabarber en noten. De taart blijkt niet cloys, met een zuur, met stukjes noten en eilandjes van rabarber vlees. Het zachte deeg combineert perfect met rabarber. Op de top van de taart overvloedig bestrooi met poedersuiker en warm serveren. Zo'n taart kan worden geserveerd met een ijsje.
ingrediënten:- Eieren van kip 4 stuks.
- Tarwemeel 1 eetl.
- Suiker 1 eetl.
- Walnoot 50 g
- Cacaopoeder 1 eetl. l.
- Bakpoeder 1,5 theel.
- Rabarber 350 g
- Stap 1 Om een rabarbertaart te maken in een multivark, hebben we rabarber, suiker, meel, bakpoeder, cacao en walnoten nodig.
- Stap 2 Verbind de suiker en de eieren.
- Stap 3 Klop de eieren 4-5 minuten met een mixer voor het vormen van een weelderige massa.
- Stap 4 Meng zorgvuldig het gezeefde meel met het bakpoeder.
- Stap 5 Klop de gesneden moeren.
- Stap 6 Reinig de rabarber en snijd in stukken van 3 cm lang.
- Stap 7 Hak het multivark (ik heb een Polaris multivarker) in de olie en leg 3/4 van het proefstuk op.
- Stap 8 Van boven, strooi over een zeef van cacao en voeg "staande" stukjes rabarber in.
- Stap 9 Top met de rest van het deeg.
- Stap 10 Koken in de multivarker in het programma "65 minuten bakken".
- Stap 11 De cake is klaar.