Pittig kippenbeen.
voorbereiding:
6 kippenpoten, 1 el. l. ketchup van Chili, 3-4 st. l. tomatensaus, 1 tl. suiker, 5 tenen knoflook, 1 tl. mosterd, 100 g olijven, 3 Bulgaarse peper, zout, specerijen, plantaardige olie.
1. Haal de knoflook door de pers. Voeg de tomatensaus, chili ketchup, tomatensaus, suiker, mosterd, zout en kruiden toe, meng goed.
2.Okorochka was, laat uitlekken en doe de gekookte marinade erbij. Rol het hele been af. Dek af en plaats 20-30 minuten in de koelkast.
3. Ondertussen wordt de Bulgaarse peper gewassen, verwijder de kernen, snij in dunne reepjes. Olive klapt een vergiet in. Bak snel in plantaardige olie, zout, breng op smaak met kruiden.
4. Gebakken groenten, meng met een gepekelde poot, besprenkel met plantaardige olie, dek af met een deksel of folie en bak in de oven op matig vuur gedurende ongeveer 30-40 minuten. Serveer het gerecht door de greens te versieren.
Raga in het Mexicaans.
Methode van voorbereiding.
4 aardappelen, 2 paprika's, 1 hete peper, 2 uien, 1-2 aubergines, 3 tomaten, 3-4 teentjes knoflook, 3 eetlepels. l. tomatensaus, greens, zout, specerijen, plantaardige olie.
voorbereiding:
1. Was de aardappelen, pel ze, snijd ze in blokjes. Bulgaarse peper wordt gewassen, verwijder de kernen, snij in kleine plakjes. Schil de ui en snij in halve ringen. Aubergines worden gewassen en in blokjes gesneden.
2. Fruit op plantaardige olie de ui en de helft van de norm van gehakte knoflook, haal het eruit met een springer en leg het in een kom, waarin een stoofpot (beter gietijzer) zal worden bereid. Dan, in dezelfde plantaardige olie, bak één voor één aardappels, Bulgaarse peper, aubergines (je moet geleidelijk olie in gieten). Voeg in de laatste beurt tomatensaus toe, bak plakjes tomaat en stukjes hete peper.
3. Meng alle gefrituurde ingrediënten, zout, breng op smaak met kruiden en laat uit (u kunt een beetje water gieten) ongeveer 20-30 minuten op matig vuur. Afgewerkt gerecht bestrooi met gehakte kruiden.
Noedels met peper en spek.
Methode van voorbereiding.
200 g noedels, 2 paprika's, 0,5 hete peper, 150 g bacon, 1 ui, 2 theel. Franse mosterd, 3 teentjes knoflook, zout, specerijen, groenten, plantaardige olie.
1. Schil de ui en snipper fijn, laat de knoflook door de pers. Bak de ui en knoflook in plantaardige olie tot het helder is. Voeg stukjes voorgewassen peper toe (vergeet niet de kern te verwijderen). Als de paprika een beetje gefrituurd is, voeg dan plakjes spek toe. Ambassadeur, breng op smaak met kruiden.
2. Gekookte noedels in veel gezouten water. Laat het in een vergiet.
3. Meng de geroosterde groenten met gekookte noedels, voeg naar smaak Franse mosterd, fijngehakte hete peper en gehakte greens toe.
Taarten - schuift "Accord".
Methode van voorbereiding.
Voor de test:
5 eieren, 150 g suiker, 150 g bloem, 2-3 theel. cacao.
Voor het vulnummer 1:
500 ml zure room, 0,5 eetl. suiker, vanillesuiker.
Voor het vulnummer 2:
4-5 peren, 1 sinaasappel, 1 citroen, 1 eetl. suiker, 2 pakken gelei voor cake.
Voor decoratie:
suikerpoeder, geplette pistachenoten, perenplakken.
voorbereiding:
Voor de eiertest, klop met suiker. Voeg gezeefde bloem en cacao toe. Alles grondig mengen tot een soepele consistentie. Deeg een dunne laag op een bakplaat, bedekt met perkament, geolied. Bak in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 10 minuten bij een temperatuur van 180-200 ° C. Bereid nog twee lagen voor. Kant de taarten af en gebruik een glas om de cirkels uit te snijden.
Vul voor het vullen nummer 1 zure room (bij voorkeur 25% vetgehalte) met een mixer, voeg suiker toe en klop tot de korrels oplossen. Voeg geleidelijk vanillesuiker toe.
Vul voor het vullen van nummer 2 de peren en snijd ze in kleine plakjes. Sinaasappel en citroen schillen en in plakjes snijden. Rooster de suiker en laat ongeveer 40 minuten sudderen, voeg citroen en sinaasappel toe, kook nog eens 20 minuten. Gedurende 1-2 minuten tot het klaar is in de vulling van schil in een gaasje te doen, en dan eruit te nemen. Voeg als de massa afkoelt cake-gelei toe, bereid volgens de instructies.
Vorm cakes in deze volgorde van lagen: cake, nummer 2 vullen, cake, nummer 1 vullen, opnieuw de taart. Versier het gerecht met stukjes peer, bestrooi met poedersuiker en pistachenoten.