Originele gerechten op de feesttafel

Originele gerechten op de feesttafel zullen voor velen nuttig zijn, vooral als de recepten van deze gerechten - het meest dat geen van beide de eenvoudigste is.

Rundvlees met rijst, groenten en tomatensaus

Wat je nodig hebt:

Voor schotelsaus:

Kooktijd: 1 uur en 40 minuten. Porties: 6

Wat te doen:

Snijd het vlees, breng op smaak met zout en peper. Plaats de SUPRA MCS-4501 multivark in de binnentank. Giet het water tot de maximale markering en plaats het in het apparaat. Sluit het deksel, druk op de knop "Menu" en selecteer "slowcooking". Stel de tijd in: 1 uur, druk op de "cook / warm up" -knop. Kleur bloemkool en broccoli om te demonteren in bloeiwijzen. Courgette in blokjes gesneden van 5-6 cm lang. Giet 2 glazen water in de tank en plaats de groenten van bovenaf op de bak. Druk op de menuknop om de Steamer-modus te selecteren. Tijd instellen: 15 min. Spoel rijst, breng over naar een tank. Voeg 4 glazen water toe. Plaats de tank in het apparaat. Sluit het deksel en bak gedurende 25 minuten. Op tomaten, maak kruisvormige incisies, zet ze voor 1 minuut. in kokend water, dan ijswater doorgeven en schillen. Snipper de tomatenpulp, geschilde uien, knoflook en groen. Bak de uien en knoflook in warme olie, 4 min. Voeg tomaten, groen, zout en peper toe. Stoof onder het deksel gedurende 10 minuten, totdat de saus dikker wordt. Serveer vlees met rijst, groenten en saus.

Met vijgen en camembert

Wat je nodig hebt voor het gerecht:

Kooktijd: 40 min.

Porties: 6

Wat te doen:

Was de vijgen en snijd in dunne plakjes. Camembert snijd in dunne plakjes. Tijm spoelen, droog, scheiden de bladeren van de stelen. Het deeg wordt in 2 rechthoeken van ongeveer 30x40 cm gerold, plaats een rechthoek op een ingevette bakplaat en een perkament bedekt met perkament. Verspreid over de plakjes kaas, laat de randen vrij, ongeveer 1 cm. Ei lichtjes kloppend, vet de randen van het deeg in. Bedek met een tweede laag. Bescherm de randen van de cake, breng het resterende ei aan op het oppervlak. Om de plakjes vijgen van boven af ​​te leggen, zodat ze elkaar lichtjes vinden. Bestrooi met tijmblaadjes. Zet de oven 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ° C. Honing giet in een vuurvaste kom, op een pan met kokend water en warmte, niet brengend aan de kook. Smeer de afgewerkte taart met hete honing. Serveer warm.

Rijstwafel met appels

Wat je nodig hebt voor het gerecht:

Kooktijd: 1 uur en 20 minuten.

Porties: 6-8

Wat te doen:

Snijd appels, snij in twee, haal de kern weg. Doe de helften in een ingevette ovenschaal en snij ze om, bestrooid met de helft van de suiker. Zet de vorm in een voorverwarmde oven gedurende 200 minuten gedurende 20 minuten. Verwijder de appels uit de oven en verlaag de temperatuur tot 120 ° C. Kook de melk met de schil en de resterende suiker. Voeg de foto toe. Laat 20 minuten koken. Laat afkoelen, rijd dan in eieren, voeg kaneel toe. Zet de rijst in de vorm, op de appels. Zet 20 minuten in de oven.

Zoete ballen met gedroogde peren

Wat je nodig hebt voor het gerecht:

Voor de test:

Voor de vulling:

Wat te doen:

Bereid de vulling voor. Peren in kleine stukjes gesneden, gevouwen in een kom en wijn schenken. Laat het op een warme plaats voor de nacht. De volgende dag, vermaal de peermenger samen met de infusie tot een dikke pasta. Zet in de koelkast. Zeef de bloem in een kom met zetmeel, zout en bakpoeder. Voeg suiker en gehakte gekoelde boter toe. Roer tot de staat van kruimels. Kook 2 kopjes water. Giet het kokende water in het bloemmengsel. Kneed soepel elastisch deeg. Dek af en laat gedurende 10 minuten. Rol het deeg uit tot een tourniquet met een diameter van 2 cm, in stukken gesneden met een lengte van 4 cm en rol elk stuk tot een cake van 0,5 centimeter. Plaats in het midden van elke platte cake 1 eetl. l. vullen. Draai stevig vast aan het midden van de rand. Snijd het overtollige deeg af en schud de bal voorzichtig met de handen. Giet sesamzaadjes in een kom en rol de ballen erover. Verhit plantaardige olie in een grote pan. Doop de ballen in kleine porties. Kook elke portie gedurende 5 minuten. Klaar ballen uitgespreid op papieren handdoeken om het overtollige vet te absorberen. Serveer warm of volledig afgekoeld.

Voorbereidingstijd: 8 uur

Kooktijd: 55 min.

Hoeveelheid: 12 stuks

Tiramisu met abrikozen

Wat je nodig hebt voor het gerecht:

Bereidingstijd: 45 minuten.

Porties: 8

Wat te doen:

Was abrikozen, snij in tweeën, verwijder botten. Kook 250 ml water met 100 g suiker, voeg abrikozen toe. Kook op laag vuur, af en toe draaien, 15 minuten. Haal van het vuur, laat volledig afkoelen. Aparte dooiers van eiwitten. Poleer de dooiers grondig met 80 gram suiker. Voeg mascarpone toe, meng en koel. Klop de blanken met een snufje zout in een schuim. Giet de overgebleven suiker en klop tot het gewicht dicht en glanzend wordt. Voeg 1 eetl. Toe. l. eiwitmassa in het eigeelmengsel, meng. Doe dan de hele eiwitmassa in het eigeelmengsel, meng voorzichtig met een spatel en doe dit in de koelkast. Giet 100 ml siroop van abrikozen in een grote kom, voeg likeur toe, roer. Doe de koekjes in een kom, laat ze weken. Zet de koekjes in 2 rijen op een rechthoekig bord. Leg er abrikozen op en leg er gekookte room op. Lijn het oppervlak uit. Zet gedurende 3 uur in de koelkast. Strooi cacao voor het serveren.