Pizza van kort gebak

1. Zeef de bloem in een kom en voeg suiker toe. Hak de margarine fijn en meng het met bloem. instructies

1. Zeef de bloem in een kom en voeg suiker toe. Hak margarine fijn en meng met bloem tot de consistentie van kruimels. 2. Meng de eigeel, mayonaise en water in een aparte kom. Voeg het resulterende mengsel toe aan de bloemmassa en kneed het deeg. Bedek het deeg met een plasticfolie en zet het in een half uur in de koelkast. 3. Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg het deeg in de vorm, maak kleine randen rond de randen. Bak het deeg gedurende 10 minuten. Pak en prik dan het oppervlak met een vork. 4. Smeer het deeg met mayonaise of saus. Als saus kun je zure room mengen met knoflook, het zal erg pittig zijn. Leg de champignons op het deeg, dan op de kip en besprenkel met geraspte kaas. Bak nog eens 30 minuten in de oven. Snij pizza in plakjes en serveer.

Porties: 8