- Rundvlees - 2 Kilogram
- Uien - 150 gram
- Paprika - 2 stukken
- Courgette - 2 stuks
- Basil - - Naar smaak
- Zout, peper - - Naar smaak
- Olijfolie - 50 milliliter
We snijden rundvlees in porties voor shish kebab. Paprika snijden we in zulke vierkanten, die dan op spiesjes kunnen worden geregen. We snijden de courgette in gelijke stukken. We zetten onze spiesen op ons rundvlees, peper en courgette. Het is noodzakelijk om stukken vlees en stukjes groenten af te wisselen. Spiesjes met shish kebab worden in een container geplaatst (daarin zal een shish kebab pickle maken, daarin zullen we later een shish kebab naar de natuur nemen). We gooien de gehakte ui in halve ringen in de container. Voeg ook fijngehakte verse basilicum toe. Alle inhoud van de verpakking is zout en peper. Nu is het belangrijkste punt om de inhoud van de container grondig te vullen met hoogwaardige olijfolie. Dankzij dit, zal de beef shish kebab zacht zijn. Alle inhoud van de container wordt grondig gemengd en verzonden om te marineren. Shish kebab moet minstens 2-3 uur worden gemarineerd, en bij voorkeur - uren 7-8. Bak dan onze shish kebab op de gebruikelijke manier - op een goed verwarmde hete kolen, periodiek omdraaien. Wanneer de shish kebab is bedekt met een korst - kan het worden verwijderd uit het vuur en eten. De shish kebab zal heel zacht en sappig zijn.
Porties: 12-16