- meel - 3 kopjes
- frisdrank - 2 theelepels
- zout - 2 theelepels
- vet - 3/4 kopjes (willekeurig)
- water - 3/4 kopjes (warm)
Meng een grote kom bloem, soda en zout. Probeer ervoor te zorgen dat de ingrediënten goed gemengd zijn. Vet (meestal voor dit doel neem een kwaliteitsmargarine) u moet aan het bloem toevoegen en tot dan uw hand kneden, het is tijd dat het deeg niet meer op kruimels zal lijken. Als het meel te droog is, voeg nog een eetlepel margarine toe. Schenk in het mengsel heet water in en mix tot volledige homogeniteit. Het deeg mag niet vloeibaar zijn. Integendeel: de vloeistof moet voldoende zijn om alle ingrediënten bij elkaar te houden. Zorg ervoor het deeg te kneden! Het resulterende deegstuk wordt verdeeld in 12 gelijke delen, bestrooi de tafel licht en rol het deeg zo dun mogelijk (enkele millimeters, maar niet dikker dan 5 mm). Kant-en-klare deegcirkels moeten op een warm vel of een grote koekenpan worden geplaatst zonder vet en niet meer dan 2 minuten aan elke kant. Heerlijke taarten voor vlees- en groentegerechten zijn klaar. Als er een stemming is, maak een tartillok taco!
Porties: 6