- harde kaas - 1 glas
- zwarte peper - 10 gram
- paprika - 10 gram
1. Rasp de kaas. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bedek een vel perkamentpapier met een siliconen kleed. Met behulp van een lepel voor het aanbrengen van ijs, plaats de geraspte kaas op de siliconenmat, en laat de ruimte tussen de borsten van de kaas. Ze mogen niet aanraken. Maak de borsten plat. Kaas moet ongeveer 10 centimeter in diameter zijn. Als je wilt, strooi je de chips met zwarte peper of peterselie, hoewel velen er de voorkeur aan geven helemaal niets te doen. Bak in de oven op een temperatuur van 180 graden gedurende ongeveer 5-7 minuten. 2. Wacht, nadat je de kaasschaafsel uit de oven hebt gehaald, een paar seconden en gebruik een dunne metalen spatel om de spaanders van het siliconen kleed te verplaatsen. Vouw de spanen rond de deegroller of geef ze naar wens een andere vorm. Je kunt ook hun vorm niet veranderen, maar laat ze zoals je ze uit de oven haalt.
Porties: 4