- Paprika - 1/2 Stuks
- Knoflook - 2 tanden
- Groene uien - 20 gram
- Tafelazijn - 40 milliliter
- Sojasaus - 20 milliliter
- Chili poeder - 1 theelepel
- Kalkoenfilet - 600 gram
We koken de groenten: peper de zaden en snij ze, schil de knoflook, en reinig de groene uien en droog ze grondig. We stoppen groenten in een kom met een blender, we voegen er een sojasaus en azijn aan toe. Goed klop alles tot een uniforme consistentie. Naar smaak voegen we chili peper toe - we houden van een scherpe marinade, dus we voegen een theelepel grond toe. Nogmaals, een goede mix. We snijden de kalkoenfilet uit de aderen en snijden in porties voor shish kebabs - de blokjes met een kant ongeveer 4 cm. Neem de zak, leg het vlees daar en vul het met de marinade. Wikkel de zak stevig in en laat hem een paar uur in de koelkast liggen - het vlees moet goed gemarineerd zijn. Gepekeld vlees wordt uit de koelkast gehaald en op spiesen geregen. We leggen ze op de verwarmde braadpan. Bak in een gegrilde pan tot alles gaar is. Het vlees moet mals, gebakken en niet vochtig zijn.
Porties: 3-4