Gegrilde groenten mix

Verwarm de grill voor op een hoge temperatuur en smeer de grill in met olie. Geborduurde gesneden ingrediënten:

• olijfolie, plus grillolie - 11/2 Art. lepels
• rode bollen, gehakt - 2 stuks
• courgette, gehakt - 2 stuks
• rode paprika, geschild en gehakt - 2 stuks
• gele paprika, geschild en gehakt - 2 stuks
• zout en gemalen peper - 1 Om te proeven

instructies

Verwarm de grill voor op een hoge temperatuur en smeer de grill in met olie. Plant de gesneden groenten op houten of metalen spiesen, wissel ze af met uien. Vergeet niet dat de houten spiesen 30 minuten moeten worden gedrenkt om te voorkomen dat ze op de grill worden ontstoken. Giet de groenten met olie, breng op smaak met zout en peper. Bak tot een korst gevormd is, 4 tot 8 minuten voor courgette en 8 tot 12 min voor ui en peper. Verwijder de spiesjes en serveer.

Porties: 8