Gemarineerde tonijn met kruiden

Schenk er 4 eetlepels olijfolie, 1 limoensap, zout en peper in. Was, droog. Ingrediënten:

• verse tonijnfilet - 6 stuks
• korianderbos - 1 stuk
• handvol verse muntblaadjes - 1 stuk
• limoen - 1 stuk
• olijfolie - 4 items. lepels
• zout, peper - - naar smaak

instructies

Schenk er 4 eetlepels olijfolie, 1 limoensap, zout en peper in. Was, droog en snijd 1 bosje koriander en 1 handvol verse muntblaadjes. Voeg toe aan gerecht en roer. Bereiding van verse tonijnfilet: wassen en drogen met een handdoek. In stukjes snijden, in een schaal met marinade doen en goed mengen. Zout en peper opnieuw, en dek af met een plasticfolie en zet in de koelkast gedurende een uur (dit kan de dag ervoor gedaan worden). Bak op een barbecue niet te dicht bij het vuur en giet de overgebleven marinade.

Porties: 6