Lekker, bevredigend en tegelijkertijd dieetgerecht - is het mogelijk? Ja, als het gaat om een verfijnde en lichte salade met gekookte kip, waarvan we het recept graag met u delen. De smaak is harmonieus en evenwichtig, en het voorbereidingsprincipe is vrij eenvoudig. Vooral zal deze salade houden van de fans van een gezonde levensstijl, die ernaar streven hun menu te diversifiëren met interessante en nuttige gerechten.
Dieetsalade met kip, tomaat en brie - stapsgewijs foto-recept
Ondanks de beschikbare ingrediënten en het eenvoudige koken, kan deze salade niet gewoon worden genoemd. Het hoogtepunt is een speciale saus - honing-mosterd. Hij is het die een gerecht van verfijning schenkt en gewone producten maakt om met nieuwe smaken te spelen.
Noodzakelijke ingrediënten:
- Slablaadjes "Dubok" rood (of groen) - 200 gr.
- kipfilet - 200 gr.
- verse tomaat - 1-2 stuks.
- Brie-kaas - 50 gr.
- olijfolie - 2 el. l.
- schat - 1 theelepel.
- mosterd - 1 theelepel.
- knoflook - half tand
- sesam - 0,5 theelepel.
- zout en peper naar smaak
Stapsgewijze instructie:
Kipfilet wordt gewassen en in verschillende stukken gesneden, zodat het vlees sneller wordt gekookt. Kook op middelhoog vuur gedurende 20-25 minuten, giet het water voor.
Terwijl de filet afkoelt, kun je slabladeren bereiden: spoel ze af en maal ze.
Tot op de hoogte! Bladeren sla is het beste om te scheuren met je handen, en niet gesneden met een mes. Dit zal de luchtigheid en het volume van bladeren behouden.
Was de tomaten in dunne plakjes. Je kunt voor deze salade en cocktail kleine tomaten gebruiken. De gekoelde gekookte filet kan worden gedesintegreerd tot vezels of worden gesneden in kleine reepjes.
Brie in kleine stukjes gesneden met een mes of met een groentesnijder.
Meng greens, vlees, tomaat en kaas.
Tot op de hoogte! In plaats van tomaten kun je andere groenten gebruiken: komkommer, paprika, bloemkool. Als je van zoete salades houdt, kun je in het oorspronkelijke recept ingeblikte ananas toevoegen.
De foundation is klaar, het blijft een heerlijke dressing bereiden, want alleen olijfolie is enigszins saai, ik wil iets interessants en nieuws proeven. Voor een dergelijke voedingssalade is het daarom het beste om een matig scherp mosterd-honingverband te bereiden. Om de saus te bereiden, meng olijfolie, mosterd, honing, zout en peper. Knijp dan een beetje knoflook en roer voorzichtig.
Klaar om te tanken in een salade en goed te mengen. Je kunt ook een theelepel sesamzaad toevoegen om het gerecht te versieren en de voordelen ervan te vergroten.
