Pannenkoeken maken met yoghurt is helemaal niet moeilijker dan alle anderen. En het is niet noodzakelijk om exclusief naar huis, natuurlijk product te zoeken. Gekocht in de supermarkt is neutraal, zoet en zelfs met geurige fruitadditieven, is ook geschikt, het belangrijkst, dat het vers en van hoge kwaliteit was.
Snelle pannenkoeken bij het drinken van yoghurt, een recept met een foto
Pannenkoeken gemengd in de winkel drinken yoghurt, zijn vrij dun, matig zacht, elastisch en zeer luchtig. Ze kunnen alleen met vloeibare sauzen en siropen worden geserveerd of worden gebruikt voor vulling met zoete, gezouten, fruit of plantaardige vullingen.
Noodzakelijke ingrediënten:
- eieren - 2 stuks
- kristalsuiker - 3 el
- yoghurt - 625 ml
- Tarwemeel Extra Klasse - 500 g
- frisdrank - ½ theel
- zout - 1/3 theelepel
- geurloze plantaardige olie - 3 el
Stapsgewijze instructies
- Meel zeef door een keukenzeef en combineer met eieren, suiker en zout, geklopt in een licht schuim.
- Giet de yoghurt op kamertemperatuur, doe de plantaardige olie en mix tot een homogene consistentie.
- Bak en vet invetten met een reepje reuzel. Giet in het midden van een deel van het deeg en laat het gelijkmatig over het oppervlak verspreiden. Wanneer het middelste gedeelte droogt en de randen blozen, draai je de pannenkoek voorzichtig en breng je klaar.
- Zet op tafel, besprenkeld met poedersuiker en vers fruit.
Pannenkoeken met natuurlijke yoghurt zonder eieren
Pannenkoeken, gekookt op deze manier, zijn zacht, dun en smelten. Als je wilt dat het deeg fijner en licht krokant is aan de randen, moet je 2-3 eetlepels gekookt water toevoegen tijdens het kneden. Een rijk en helder aroma geeft een gerecht van vanilline, kaneel, kardemom of andere geurende specerijen, waarvan het wordt aanbevolen om het recept aan te vullen.
Noodzakelijke ingrediënten:
- yoghurt om vetvrij te drinken - 1 l
- hoogwaardig tarwemeel - 625 g
- Boter - 65 g
- kristalsuiker - 3 el
- zout - ½ theelepel
- soda - ½ tl
- plantaardige olie - 2 el
Stapsgewijze instructies
- Meel zeef door een keukenzeef en combineer met zout, suiker en soda. Giet de helft van de melk op kamertemperatuur en meng goed.
- De resterende melk wordt op een langzame brand aan de kook gebracht en een dun straaltje om aan alle andere componenten te introduceren. Kneed de lucht zonder deeg zonder klonten en klonters. Voeg aan het eind de boter toe, voorgesmolten in een waterbad.
- Smeer de braadpan in met plantaardige olie en verwarm op een hoog vuur. Giet het deeg in een dunne laag op de bodem en bak de pannenkoek gelijkmatig van twee kanten tot een uniforme gouden kleur.
- Op een warme tafel op tafel zetten met zure room, slagroom of bessenstroop.
Pannenkoeken met zoete yoghurt en melk
Om het deeg zacht en donzig te maken, moet je strikt de volgorde van alle acties volgen. Zodra het rijsmiddel in de pannenkoekenbasis wordt gebracht, mogen de componenten nooit worden gemengd. Eerst moet je een deeg met een glas kokend water brouwen en het dan een homogene en gladde structuur geven. Als u deze eenvoudige regel niet volgt, kunt u geen goede wallen en rijke consistentie bereiken.
Noodzakelijke ingrediënten:
- bloem van de hoogste kwaliteit - 9 el. l
- melk 3,2% - 250 ml
- zoete yoghurt - 250 ml
- bakpoeder - 1 theelepel
- eieren - 2 stuks
- suiker bruin - 1 eetl
- zout - ½ theel
- gekookt water - 250 ml
- plantaardige olie - 2 el
Stapsgewijze instructies
- Meng het zout, de suiker en de eieren grondig met een mixer. Breng melk en yoghurt bij kamertemperatuur en meng met garde.
- Meel zeef door een keukenzeef, voeg in kleine porties toe aan een vloeibare basis en roer tot volledige homogeniteit.
- Giet het bakpoeder erbij en brouw onmiddellijk het deeg met een glas steil kokend water. Grondig kneden en 10-15 minuten laten staan.
- Bak en vet met plantaardige olie. Bak aan elke kant pannenkoeken voor ongeveer anderhalve minuut en leg het meteen neer op de tafel met honing, jam of gekonfijt fruit.
Pannekoeken met gaten op fruityoghurt
Op magere yoghurt kun je heel delicate, kanten pannekoeken maken met een zacht midden en randen bezaaid met kleine nette gaatjes. Als u een gekocht zuivelproduct met een fruitsmaak gebruikt, kan er geen suiker worden toegevoegd, anders kan het deeg te slap worden.
Noodzakelijke ingrediënten:
- yoghurt 0% - 750 ml
- tarwemeel - 3 el
- baking soda - 1 theelepel
- ei - 2 stuks
- geraffineerde olie - 4 el
- zout - 1/2 theelepel
- kokend water - 200 ml
Stapsgewijze instructies
- Meng in een diepe container kefir op kamertemperatuur, zeef bloem, zout, suiker en eieren. Klop met een mixer tot een gladde massa.
- In steile kokend water om soda te doven, giet snel in het deeg en meng grondig.
- Laat 15-20 minuten op de keukentafel liggen, zodat de frisdrank wordt opgenomen. Introduceer de plantaardige olie en meng opnieuw.
- Maximaliseer de hitte van de braadpan en smeer voor het eerst de smalt. Bak de pannekoeken 40-50 minuten aan elke kant en serveer heet op tafel met je favoriete drankjes.
Wonderpannekoeken op "Miracle" -yoghurt, video-instructie
In deze video vertelt de auteur hoe je heerlijke en zoete pannenkoeken kunt maken op yoghurt "Miracle", dat regelmatig wordt geadverteerd op veel populaire tv-zenders. Voor een nogal indrukwekkende stapel gouden zonnen is slechts één fles melkdrank vereist, een paar eieren, een beetje meel, zout, plantaardige olie en bruine suiker. Deeg kan in slechts een paar minuten gekneed worden en na een kwartier geniet je van vers en geurig zelfgemaakt gebak.