- Kwark - 400 gram
- Margarine - 100 gram
- Tarwemeel - 480 gram
- Suiker - 100 gram
Bereid de ingrediënten voor. Zoals je kunt zien, heb je voor het bereiden van een wrongelkoekje geen bizarre ingrediënten nodig - bijna alles wat je nodig hebt, is altijd in de keuken. Meng margarine met cottage cheese met een mixer of blender tot een gladde massa. Voeg aan het resulterende mengsel de bloem geleidelijk toe en kneed het deeg. U hoeft geen suiker aan het deeg toe te voegen. Snijd het deeg in 4 delen, elk van hen rolde in een vrij dikke laag. Van de laag knippen we de cirkels met een glas uit. Snijd uit de snippers een nieuwe bal deeg, rol het opnieuw, knip de cirkels uit. Elke cirkel heeft een goede rol nodig in de suiker. Vouw elke cirkel dubbel met suiker erin. Vervolgens worden de externe partijen opnieuw betrapt op suiker. We vouwen elke halve cirkel opnieuw. We plaatsen de resulterende koekjesstukken op een bakplaat, licht geolied of bedekt met bakpapier. We zetten de voorverwarmde oven 180 graden en bakken 40 minuten. We nemen de koekjes uit de oven, koelen en serveren. Eet smakelijk!
Porties: 6