Bakken zonder boter Het recept voor deze broodjes zal interessant zijn voor diegenen die niet lang in de keuken willen blijven, diegenen die kleine broodjes met kruiden willen serveren voor ontbijt of diner. Ik heb verse peterselie gebruikt, maar smaak met pittige gedroogde kruiden is interessanter. Kwark voor deze test, kies een zachte en niet-zure. Dan is het deeg elastisch en soepel.
ingrediënten:- Curd 250g
- Eieren kip 1 st.
- Suiker 2 el. l.
- Zout 2 g
- Bakpoeder 2g
- Meel, tarwe 250 g
- Peterselie vers 20 g
- Stap 1 Om broodjes te bakken, moet je kwark, eieren, zout, suiker, peterselie, bakpoeder en bloem meenemen.
- Stap 2 Cottage cheese grind met suiker.
- Stap 3 Voeg het ei toe, meng. Voeg zout toe.
- Stap 4 Voeg het bakpoeder toe aan het gezeefde meel. Voeg een deel van het meel toe aan de kaasmassa. Roer.
- Stap 5 Voeg fijngehakte peterselie toe. Roer. Voeg de resterende bloem toe.
- Stap 6 Kneed het zachte deeg.
- Stap 7 Verwarm de oven tot 180 ° C. Scheur stukken deeg af, vorm ballen, spreid ze uit op een bakplaat.
- Stap 8 Zet in een hete oven. Bak 20-25 minuten voor de lichtheid van de broodjes. Veroordelen. Serveer in plaats van brood of thee.