Sbiten schatheet Wat denk je, welke warme drank dronk in Rusland toen ze nog geen thee kenden? Natuurlijk, kruideninfusie, maar niet alleen. In die vroege tijden was de populaire sbiten een drankje op basis van kruiden, specerijen en honing. Het werd ook wel een afkooksel genoemd en werd vooral in het koude seizoen gebruikt om warm te blijven en jezelf tegen ziektes te beschermen. In dorpen werd een hete sbiten gekookt in elk huis, en in de stad, op de drukste plaatsen, stonden de smeulende rokers, waarin dit echt helende drankje werd bereid en verkocht. Het voegde vaak kruiden toe: sint-janskruid, salie, evenals capsicum, laurierbladeren en andere kruiden. In de loop van de tijd is de massaconsumptie van sbinth ten einde gekomen - nu drinken we met veel plezier thee, koffie en andere warme dranken. Maar recent is de interesse in oude volksrecepten begonnen te herleven - mensen denken er steeds meer over hoe ze hun levensstijl en dieet naar de natuur kunnen brengen, ze natuurlijker maken. Daarom kan het recept hete sbitnya van vandaag voor velen nuttig zijn. In ieder geval, als je verkouden bent - onthoud het, en zorg ervoor dat je je voorbereidt.
ingrediënten:- Honing 170 g
- Kaneelstokjes 1 stick
- Kardemom 2 stuks
- Gemberdroog 0,5 tl.
- Anjer 3 stuks.
- Water 1 l
- Stap 1 Doy bereidt de drank voor die we honing nemen, een kaneelstokje, droge gemalen gember, een paar toppen anjer en kardemom.
- Stap 2 Honing en kruiden Giet 1 liter koud water.
- Stap 3 Breng alles aan de kook en kook 5 minuten, haal het schuim eraf.
- Stap 4 Klaar sbiten giet over glazen en serveer heet. Je kunt citroen naar jouw smaak toevoegen.